お気楽トレーラー航海日誌（キャンプ編）

香住でカニ食べてきましたよ。

たにやんけが長い間、楽しみにしていたかにツアーです。


もちろん

昼飯抜きで現地入りです。



まずは、前菜？のセコガニからスタートです

甲羅の中の内子（うちこ）とみそがめっちゃ美味しく
これからどんどんとかにがでてくるというのに
ちまちまと身をしゃぶりつくしてしまいました




続いては、カニ刺しです
プルンプルンかつあま～ぃお味でほっぺが
とろけ落ちそうでした




子供たちにはちょっともったいないですね。

贅沢なカニのみをぱくぱくと食べてくれます

もう少し間食をさせておくべきだった





それからかに味噌。
少しお酒の味が強かったですが、うまいっすっ




続きましては、焼きガニです。
蒸し焼きになったぶっといかに足が山盛りです

蒸し焼きになったカニの身は、甘みが増してこれまた最高

このあたりで子供たちのおなかもかないっぱいになったようで

ここからは大人の時間、ゆっくりまったり鍋タイムです。



いつも色々とお世話になっているマスターの
「あさやんさん」です。まさに職人！？食人です

軍手を持参で気合はいってます！！
　※たしかこのときもゴム手を用意されていました。

鍋に入れるかにの殻を手際よくむいて下ごしらえです。



鍋に入れる野菜はほとんどなく
　　　　　　　　　　　山の大部分がカニの身です。




白菜等の野菜を下敷きにその上にカニの身をおきます。
ほんの少しゆでたら出来上がりです。

ゆですぎるとよくないとのことで急い食べます。

刺身の時とは、また少し変わったプルプルの身、ほんと
おいしいです。




続いては、カニ雑炊だったのですが、満腹感にひったって
いたため写真は無しです。




最後は定番の『甲羅酒』
甲羅から染み出た旨みと味噌の風味が溶け込んだ
香り高い贅沢なお酒です。


以上で、カニフルコースツアーは終了です。


当分、カニさんはいりましぇ～ん。。。。。


翌日、磯の香りのう◎こが出たのは言うまでもありません



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